Gulaš s junetinom i povrćem

Sastojci:

• Juneće meso – 500 g
• Luk – 2 glavice
• Mrkva – 2 komada
• Krumpir – 3 komada
• Paprika – 1 komad
• Češnjak – 2 češnja
• Rajčica (pelati) – 400 g
• Goveđi temeljac – 500 ml
• Lovorov list – 2 lista
• Paprika u prahu – 1 žličica
• Sol, papar i ulje – po ukusu

Priprema:

1. Na malo ulja u velikom loncu popržite nasjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte nasjeckani češnjak i kratko pirjajte.
2. Ubacite na kockice narezano juneće meso i pržite dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.
3. Dodajte mrkvu, krumpir i papriku narezane na komade te sve zajedno promiješajte.
4. Dodajte rajčicu, goveđi temeljac, lovorov list i začine (papriku u prahu, sol i papar).
5. Kuhajte na laganoj vatri 1,5-2 sata dok meso i povrće ne omekšaju. Povremeno promiješajte.
6. Poslužite toplo uz svježi kruh.