Mini quiche s povrćem

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 1 pakiranje
• Jaja – 4 komada
• Vrhnje za kuhanje – 200 ml
• Špinat – 100 g
• Cherry rajčice – 100 g
• Sir (gauda, feta ili kozji) – 100 g
• Sol, papar i muškatni oraščić – po ukusu

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Lisnato tijesto razvaljajte i izrežite na krugove dovoljno velike da oblože kalupe za muffine. Stavite tijesto u svaki kalup.
3. U zdjeli umutite jaja, vrhnje za kuhanje, sol, papar i prstohvat muškatnog oraščića.
4. U svaki kalup dodajte malo špinata, komadiće cherry rajčica i sira. Prelijte smjesom od jaja i vrhnja.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta dok quichevi ne postanu zlatni i čvrsti.
6. Poslužite toplo ili hladno kao ukusan zalogaj za zabave.